袋料灵芝栽培技术2008/03/18
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灵芝的人工栽培方法很多，有袋料栽培，段木栽培，露地野外仿野生栽培等，目前我国北方地区多采用袋式栽培，现分别介绍几种常用栽培方法。 一、 袋式栽培法 根据我国北方的气候等自然条件和灵芝生长特性等情况，华北各省每年3月上旬至6月中旬为灵芝的栽培季节，6月下旬至9月中旬为出芝季节。这段时间用自然温度即可栽培灵芝；有空调设备也能在冬季加温栽培！ （一）、袋式栽培料的配方 栽培料的配法各地因地制宜，根据当地原料情况进行选配，这介绍几种简易的栽培料配方，便于在农村或城镇推广使用。它具有原料来源广，成本低、菌丝生长壮、出芝率高等优点。 1． 杂木屑85﹪，麸皮15﹪。 2． 杂木屑85﹪，麸皮14﹪，硫酸胺1﹪。 3． 杂木屑45﹪，棉籽皮14﹪，麸皮9﹪，蔗糖1﹪。 4． 棉籽皮85﹪，麸皮14﹪，蔗糖1﹪。 5． 玉米芯？（粉碎）50﹪，杂木屑35﹪，麸皮15﹪。 6． 杨树叶85﹪，米糠15﹪（或加麸皮）。 7． 麦秸粉45﹪，杂木屑40﹪，麸皮（米糠）15﹪。 8． 麦秸粉45﹪，棉籽皮45﹪，麸皮10﹪。 以上各种配方中麸皮可用玉米粉代替，也可加入1﹪石膏粉，1～3﹪过磷酸钙等，料水比例一般在1：1．2～1．４合适，根据实际情况，以拌料后用手握一把料，指缝间有水滴渗出，但不滴下为宜。 （二）装料和灭菌 栽培袋可用直径１５～１７cm、厚3丝米的聚丙烯塑料袋，截成长25～45 cm。将培养料拌好后，焖放半小时后装料。装袋前，应检查袋有无破损袋一律不能用。常规塑料袋可装折合干料0．3-0．75公斤装袋时用手压实，料面要平，然后扎好袋口。装好袋后要及时灭菌，以防培养料发酵变质。 灭菌时，将料袋分层排在锅内，在1． （三）接种和培养 1．接种 ①接种设备和工具的消毒；接种前进，一定要做到接种室、接种箱和接种工具严格消毒，以避免污染杂菌，提高接种的成功率。 具体做法是；先将灭菌后冷却的料袋和经75﹪酒精表面消毒的原种瓶（袋）以及清洗干净的接种工具，放入接种室或接种箱内然后按每立方米用36～40﹪的甲醛溶液10ml倒入瓷杯或玻璃杯内，后加高锰酸钾 ②接种方法在已消毒的接种箱或室内点燃酒精灯，用灭菌镊子剔除菌种表面的老化菌层，并将菌种搅散，便于以后镊取，（谷粒菌种可用接种勺取）。打开料袋两端的扎口，分别接入原种，菌种应散撒在料面上，不要集中在袋口以免影响发菌和出芝。一般一瓶谷粒原种接菌袋40-50袋，一瓶棉籽皮原种接菌袋25-35袋。 2．发菌培养 ①培养 将接种后的菌袋移到培养室进行发菌培养，搬运过和要轻拿轻放，防止坏损塑料袋。培养室在使用前二天应予先做好消毒灭菌处理。方法是：每立方米用 ②杂菌检查与防治 接种5天后开始检查袋口两端及菌袋四周是否有杂菌污染。凡出现红色、绿色、黑色菌丝的即是杂菌，应及进防治。防治方法是：取70﹪酒精，或用70%酒精与36%甲醛溶液1：1混合液，装录注射器中，注到袋子有杂菌的位置，然后贴胶布封住针口。也可用其它杀菌剂或10%新鲜石灰水液注射，石灰膏封口。 （四）出芝管理 经培养，待袋内长满菌丝后，逐渐进入子实体的形成阶段，这时应运到出芝室管理。首先将袋口绳子松开，剪去多余塑料袋，1-2天后稍松开袋口，增加室内相对湿度，刺激子实体形成，2-5天，菌丝表面出现象指头大的白色疙瘩，这就是灵芝子实体的原基。在这一阶段，一定要保持适宜的温度、湿度、光照和控制通风量。温度要保持在26-28℃，空气相对湿度要保持在85-95﹪。温度控制一秀根据自然气温变化，加以调节，早、晚气温偏低，遮盖草衫物保温，中午气温过高时，应开窗通风或喷水降温；湿度控制，小型菇房可采用喷雾器喷雾法，每天3-4次，可以满足要求，大、中型菇房，可采用半自动微喷装置进行喷雾，效果良好。空气相对湿度可用干湿球湿度计测定。光照一般以散射光为宜，避免日光直射。灵芝对二氧化碳非常敏感，尤其在结盖时期进行每天通风换气是很必要的，否则，菌柄长、不开伞或畸形。 在适宜的温度和通气条件下，灵芝原基迅速增大，边缘向外扩展，形成菌盖，菌盖边缘乳白色，日生长速度可达0．5-1cm, 菌盖一圈圈向外扩散生长。 ㈤采收 经过20天左右，灵芝菌盖边缘乳白色-乳黄色圈消失，表明菌盖已停止生长，但还可进行加厚生长。当菌盖边缘不再生长，菌盖下面子实层内散出棕红色担孢子时，表明子实体已成熟，即可采收。采收前应注意收集子实体放出孢子，可以利用。采收时，用果枝剪刀从菌柄基部剪下，如带有培养基或袋子残留物，应及进去掉，采后及时晾干，或烘干；保存加工或出售。保存过程中一定要防止霉变和虫害。 山东灵芝培育基地(技术部) 0635-5611740 |
